配料表:
详细做法:
STEP1、这个是之前做草鱼的图,我今天用的是龙利鱼。用淀粉和料酒把鱼腌制20分钟以上。水烧开后把鱼肉煮熟捞出备用
STEP2、花椒,花椒,蒜末,辣椒粉,备好。一个没留意,居然把照片照糊了,凑合看看吧。
STEP3、油烧热,冒烟就差不多了,均匀倒在刚刚的花椒等配料上面。
STEP4、热油浇进去拌匀。花椒的香味儿都出来了。把醋,生抽,黑胡椒粉放进去搅匀。
STEP5、把汁倒进已经煮好的鱼肉里面,大功告成,太好吃了。意外的好吃。太好吃了。。这个菜品就算有客人也是绝对拿得出手的一道菜。
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