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热菜家常菜

超级简单又超好吃的椒麻鱼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鱼(自己喜欢的品种) (500~800克)
  • 油 (100~150克)
  • 生抽 (2~3勺)
  • 醋 (1~2勺)
  • 花椒 (一把)
  • 青花椒 (一把)
  • 蒜 (3~5瓣)
  • 辣椒粉 (5克左右)
  • 黑胡椒粉 (适量)

详细做法:

STEP1、这个是之前做草鱼的图,我今天用的是龙利鱼。用淀粉和料酒把鱼腌制20分钟以上。水烧开后把鱼肉煮熟捞出备用

超级简单又超好吃的椒麻鱼

STEP2、花椒,花椒,蒜末,辣椒粉,备好。一个没留意,居然把照片照糊了,凑合看看吧。

超级简单又超好吃的椒麻鱼

STEP3、油烧热,冒烟就差不多了,均匀倒在刚刚的花椒等配料上面。

超级简单又超好吃的椒麻鱼

STEP4、热油浇进去拌匀。花椒的香味儿都出来了。把醋,生抽,黑胡椒粉放进去搅匀。

超级简单又超好吃的椒麻鱼

STEP5、把汁倒进已经煮好的鱼肉里面,大功告成,太好吃了。意外的好吃。太好吃了。。这个菜品就算有客人也是绝对拿得出手的一道菜。

超级简单又超好吃的椒麻鱼


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