STEP1、准备食材：酵母1克，牛奶55毫升，自制肉松20克，中筋面粉100克，马苏里拉芝士40克。

STEP2、在牛奶中倒入酵母后搅拌均匀。»牛奶的温度不能过高，不然会降低酵母的活性。

STEP3、再倒入中筋面粉，用筷子搅拌成絮状。

STEP4、倒在揉面垫上，用手揉成光滑的面团。

STEP5、在蒸锅中放入50度左右的温水，把揉好的面团放到蒸锅上进行发酵，开盖后面团发酵至大约2倍大就可以了。»将面团放在温水蒸锅中发酵会比较稳定，基本不会发酵失败。

STEP6、妈妈们注意看一下发酵好的面团撕开后，里面是呈大小均匀的蜂窝状。

STEP7、把发酵好的面团放在揉面垫上排气。

STEP8、把面团搓成长条状，再切成10克一个的小剂子。

STEP9、把芝士倒在自制肉松中，用筷子搅拌均匀。

STEP10、把小剂子搓成圆球，用手掌压一下，再用擀面杖擀成直径约8厘米左右的圆片。

STEP11、舀一勺馅料在面皮上，再像我这样包成三角形。

STEP12、电陶炉开小火，在煎炒锅中刷薄薄的一层油。

STEP13、再把三角包依次放进去，煎8分钟。

STEP14、翻面后继续煎5分钟，煎至两面金黄即可。

STEP15、金丝肉松包就完成啦！妈妈们看这款小点心是不是很有食欲，金黄松软，掰开来还能吃到满满的肉松和拉丝的奶酪，比市面上的肉松饼营养健康多了。