STEP1、准备食材+葱姜蒜

STEP2、打蛋 放盐

STEP3、先炒蛋盛出来

STEP4、热锅放油，放葱姜蒜+杭椒段，略炒放粉皮，粉皮过油变透明，放料酒，放炒过的鸡蛋，生抽，老抽，蚝油。