咸蛋蒸肉饼

热菜家常菜

1.用来蒸肉饼的容器最好是先抹上少许油在里面，再将肉碎放入。这样，容器才容易清洗； 2.猪肉选肥三瘦七最好； 3.盐的份量要根据咸蛋的咸度和个人的口味来调放； 4.具体蒸的时间请根据自家炉具火力的大小来调节.

配料表：

详细做法：

STEP1、将猪肉碎，加盐、胡椒粉、白糖、鸡粉、咸蛋清、生粉搅至起胶（可以加一点清水），加香油充分搅拌均匀；放入已经抹过油的碗中

STEP2、将蛋黄压扁，放肉饼中间，大火蒸15-20分钟至熟，即可

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