STEP1、松花蛋切成小碎丁

STEP2、每个鸡蛋顶部敲开小口，道出点蛋清，塞入松花蛋碎丁，擦干净鸡蛋口，用保鲜膜封一下

STEP3、放入蒸屉里蒸，如果你没有合适的道具，可以用挖球器做托儿，托住鸡蛋，这样不容易倒了

STEP4、时间短短，就好了，过凉水，拨开鸡蛋皮，切成漂亮的蛋块，入盘，放醋、姜末、蒜末、藤椒油等等任你选