STEP1、选取新鲜的鸭蛋

STEP2、准备好其他材料。

STEP3、鸭蛋洗干净，充分晾干。

STEP4、用碗盛辣椒，拌上粗盐。

STEP5、鸭蛋打个滚，满身披上红辣椒。

STEP6、缸中先倒入高度白酒（杀菌、增香），请鸭蛋君入瓮。在上面洒上一层辣椒。

STEP7、一层一层地铺上，叠罗汉哦。

STEP8、最后到高度白酒少许杀菌，保险膜封口，三个星期后再见。

STEP9、三星期后。

STEP10、都是油，并有微微的辣味。