热菜家常菜
不咸不淡的咸鸭蛋
按这个方法泡的鸭蛋是不会太咸的，我一般都泡一个月左右，冬天就要泡长一点时间才完全出油，我都是一直放在泡着，想食多少就拿多少出来煲，直到食完都不会太咸。
配料表：
- 鸭蛋 （45个）
- 盐 （500克）
- 凉开水 （3000克）
- 白醋 （250克）
详细做法：
STEP2、把盐放入烧开的水里，搞拌溶解。
STEP3、盐水放凉后加入白醋搞拌。
STEP4、把凉干表皮水份的鸭蛋一个个地放进干净无水的玻璃瓶里面。
STEP5、把放凉的白醋盐水加入鸭蛋里，盐水要泡过鸭蛋。
STEP6、最后用保鲜纸封住瓶囗，盖好瓶盖，放在阴凉处。
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