STEP1、（1）准备黑椒碎

STEP2、（2）取2勺干面粉，加入少量盐，加入适量黑椒碎搅拌均匀，加入2个全蛋，1000g水，继续搅拌均匀至上图状态，和出来的面浆越稀薄均匀烫出来的饼越薄越完美。

STEP3、（3）加油滑下锅底烧至8-9成热，调至最小火或关火，舀入3勺面浆至锅中心，使锅掌握在45度角左右慢慢转动至面浆铺至整个锅底，开中小火大约30秒，如上图面饼稍变色即可翻面；加了蛋的搅拌均匀不用担心翻面问题。

STEP4、（4）翻面煎至底面微焦再翻面煎约30秒出锅；

STEP5、（5）2人食4饼，可以尝试一下二吃法：第1块出锅即食满满黑椒香味四溢，第2块可以挤上蕃茄酱酥软酸甜。。。。小朋友们超级喜欢。