STEP1、新鲜鸭蛋开水洗净晾干

STEP2、选取老坛一个，开水洗净

STEP3、准备红土，并烧一壶开水，放一包盐，待盐开水冷却后与红土搅拌均匀。此时倒入一杯高度白酒，一起搅拌。

STEP4、将鸭蛋放入拌好的红土泥里，再放入坛子，封缸，静待15天

STEP5、成功，蛋黄出油颜色很正，口感沙而不腻。