STEP1、锅中加入适量油，蒜末，爆香。鸡蛋打好，加入半勺料酒，半勺水，搅拌均匀备用。

STEP2、线椒切小薄片，(直刀切就行，我切斜刀，感觉稍微大了一点点)放入锅中翻炒，加入两小勺生抽，两茶匙盐，中火，翻炒三分钟

STEP3、倒入鸡蛋，小火，待鸡蛋感觉已经成型，轻轻翻炒。

STEP4、翻炒三分钟，出锅盛盘就行啦好吃，下饭！！！