STEP1、首先将鸡蛋打散；

STEP2、放入香葱和玉米淀粉，调入少量盐；（盐一定要少一点，一点点就够了，因为奶酪和肉松都有足够重的味道）。

STEP3、平底不粘锅内淋入少量色拉油，倒入鸡蛋液，小火煎至底部凝固；

STEP4、放入芝士片；

STEP5、小火煎至芝士片融化，蛋皮凝固就可以出锅了；

STEP6、最后撒上儿童肉松；

STEP7、从一边卷起来；

STEP8、切成段就可以开吃了。

STEP9、5个鸡蛋，我做了3锅蛋皮（稍微厚一点点，这样要看自家的平底锅大小，蛋皮厚点薄点都没太大关系。