热菜家常菜
三杯鸡腿菇
用砂锅炖更香更入味，且样子好看鸡腿菇本身会出水，所以炖的时候不用加水炖好后，将罗勒叶放入后盖上盖焖2分钟，罗勒的香味更浓，吃的时候稍微搅拌一下味道更均匀
配料表：
- 鸡腿菇 （3个）
- 罗勒 （一小把）
- 姜片
- 蒜辫
- 冰糖
- 香油
- 花生油
- 老抽
- 盐
详细做法：
STEP1、将洗净的鸡腿菇切成小块
STEP2、铁锅烧热后放入一半香油一半花生油，油热后放入姜片和蒜瓣煸炒
STEP3、放入鸡腿菇略炒，放入冰糖
STEP4、不停地翻炒，直到冰糖溶化并均匀地沾满鸡腿菇，放盐，继续略炒
STEP5、砂锅的底部铺好几片罗勒叶，将鸡腿菇倒入砂锅
STEP6、倒入老抽，盖上盖，小火炖约15分钟左右，大火收汤，到汤汁变得粘稠，再放几片罗勒叶即可
