配料表：
详细做法：
STEP1、鸡腿菇洗净，并将茎部撕开，控净水份
STEP2、泡椒切碎，大蒜切片备用
STEP3、锅内热水，开后，下洗净的鸡腿蘑，焯熟后捞出，沥干水份
STEP4、炒锅内热油，六成时，下泡椒和大蒜，爆香后，下鸡腿蘑，大火翻炒二分钟，调入盐、料酒、白糖和鸡精，最后淋上少量的水淀粉即可起锅
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