STEP1、所有食材清洗干净备用。

STEP2、鸡块加干柠檬片凉水下锅焯水。柠檬片的作用是为了去味，也可以用姜。我家习惯用柠檬片。

STEP3、撇去浮沫。

STEP4、温水清洗干净。

STEP5、所有食材倒入锅中。可以用砂锅、珐琅铸铁锅等。

STEP6、加清水没过食材。水可以多加最好一次加足。

STEP7、中火煮烂，大概时间30分钟40分钟。

STEP8、出锅之前加盐调味。

STEP9、加了香菇中和了灵芝的苦味。