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热菜家常菜

鸡汁芝士焗金针菇

金针菇,其本身没有味道,不像茶树菇、香菇。。。有自己独特的香气。就因着它这百搭的品性,冬天里打火锅时,是最受欢迎的配菜王,深受火锅吃友们的青睐。 金针菇入菜,要和味道浓郁的食材搭配才能出彩,知名度和曝光率最高的算——金针菇肥牛卷,不但好吃,买相也忒好。

配料表:

  • 金针菇 (500g)
  • 马苏里拉芝士 (100g)
  • 红甜椒 (半个)
  • 蒜蓉
  • 黄油
  • 鸡汤

详细做法:

STEP1、金针菇切掉尾部,洗净后码入烤盘

STEP2、准备好红椒粒和蒜蓉

STEP3、把马苏里拉芝士刨成丝备用

STEP4、将蒜蓉和红椒粒均匀地撒在金针菇的表面

STEP5、放入黄油、倒入鸡汤取其咸鲜味。(金针菇烤时会出水,鸡汤控制分量)

STEP6、最后铺上马苏里拉芝士

STEP7、烤箱预热200度,烤20分钟


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