STEP1、巴沙鱼柳解冻切片，加盐、白胡椒，腌一会儿。15-30分钟吧，随意啦

STEP2、腌鱼的时候准备一下配料：洋葱1/4个切丁、蒜4头切薄片；鲜辣椒切圈，香草（我用的新鲜百里香）洗洗甩干。

STEP3、鱼腌好啦，先用150度左右的热油炸一炸，捞出备用。不用炸太透，只要熟了、不容易散就行。

STEP4、另外起锅烧热，关中火放一小块黄油，加入洋葱粒、蒜片炒香。加入咖喱粉快速炒两下

STEP5、加100g椰浆、30g奶油，烧开

STEP6、加入鱼片，颠颠锅让调理均匀地裹在鱼肉上

STEP7、加入辣椒圈、香草，撒一些芝士粉，快速地颠颠锅，让大家混合均匀。

STEP8、出锅！上桌！开吃！光盘！