STEP1、鸡腿去骨，切成小块，加入一勺料酒，一勺味极鲜，一勺白胡椒粉，

STEP2、用手抓匀，腌15分钟，

STEP3、姜切块，蒜头切片，葱头切段，葱叶切末，

STEP4、香菇切片，

STEP5、腌好的鸡肉放2勺地瓜粉，

STEP6、抓匀，

STEP7、油锅烧热，下入葱头段，姜块，蒜片翻炒出香味，

STEP8、加入香菇翻炒至断生，

STEP9、加入鸡腿肉，

STEP10、翻炒均匀，

STEP11、加入2勺李锦记红烧汁，

STEP12、加小半碗啤酒，翻炒均匀，盖上锅盖闷2分钟，

STEP13、撒上葱花，翻炒2下就可以出锅啦

STEP14、美味的香菇滑鸡，盖在米饭上可以吃2碗饭