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热菜家常菜

竹荪酿肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 新鲜竹荪 (3个)
  • 猪肉 (200g)
  • 广东菜心 (适量)
  • 葱姜末 (5g)
  • 盐 (4g)
  • 生抽 (8ml)
  • 色拉油 (5ml)
  • 生抽 (4ml)
  • 淀粉 (5g)
  • 水 (适量)
  • 香菇 (1只)

详细做法:

STEP1、香菇切粒,放入肉馅中,倒入葱姜末、调味料腌制20分钟。

竹荪酿肉

STEP2竹荪剥皮洗净。切小段。

竹荪酿肉

STEP3、取适量肉馅酿入竹荪中。最后放入平盘中。

竹荪酿肉

STEP4、蒸箱选择普通蒸模式,预热到100度后放入,蒸8分钟后取出。

竹荪酿肉

STEP5、锅中到热水,将广东菜心焯水后取出。摆入竹荪边上。

竹荪酿肉

STEP6、另起油锅,倒入生抽,勾芡后倒入竹荪中即可。

竹荪酿肉


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