STEP1、鸡洗干净，准备葱姜、腌料包、料酒。

STEP2、把图1所有调料放进鸡肉里抓匀，腌10分钟左右。

STEP3、腌鸡肉的时候准备好酸菜、调料包、青花椒、葱姜蒜、干辣椒。

STEP4、锅里倒油，把葱姜蒜、干辣椒、青花椒放进去爆出香味儿。

STEP5、放酸菜进去翻炒。

STEP6、放调料包进去翻炒。

STEP7、腌好的鸡肉挑出葱姜，鸡肉放进锅里翻炒到变色。

STEP8、锅里加热水，热水可以多加一些，酸菜鸡汤特别好喝。大火烧开，转小火煮25分钟（鸡肉要煮熟。

STEP9、放干菊花进去再小火煮5分钟左右。

STEP10、美味的菊花酸菜鸡就做好啦。

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