热菜家常菜
景颇鬼鸡
1，酱油不能太多，我是用浅汤勺量的2，柠檬鸡一般要放青柠檬，家里没了用黄柠檬替的，个人觉得青柠檬更有柠檬味3，关于香菜，各地叫法不同，我也不知道官方名称，大家可以根据图片进行对比一下4，大香菜：香柳：香菜的比列1：1：3味道比较好，蒜末和姜末3：1
配料表：
- 蒜末 （5瓣）
- 香菜 （8跟）
- 盐 （适量）
- 小米椒 （4个）
- 柠檬 （1个）
- 大香菜（老缅香菜） （适量）
- 香柳 （适量）
- 鸡肉 （半只左右）
- 白糖 （四分之一勺）
- 姜末 （拇指大小一节）
详细做法：
STEP1、先把鸡肉正常煮熟，捞起放凉，我是昨晚年夜饭剩的，今天就直接放蒸锅整了十分钟）。撕成鸡丝，撒盐，拌均匀。
STEP2、找够所有香料，清洗干净，切成细丝，大蒜和小米辣切成沫，备用
STEP3、找一个大的料理盆，放入鸡丝，所有香菜，小米辣，姜末蒜末，加一汤勺粮油，撒一点白糖，挤入柠檬汁。好好搅拌均匀，装盘开吃（装盘忘记拍照，吃到一半才拍的照，）
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