配料表:
详细做法:
STEP1、鸡爪去指甲
STEP2、鸡爪一开四(鸡爪跟杆子各一开二)
STEP3、配料全部切好备用
STEP4、鸡爪焯水8分钟,捞出用自来水冲洗到无油状态,用凉白开过一下,捞起晾干(有条件情况可用冰水浸泡一下,鸡爪口感会更爽脆
STEP5、全部配料倒入一个碗中,搅拌均匀,用勺子试一下味道是否合适,用保鲜膜封好放冰箱4小时以上,隔夜效果更好,鸡爪越入味越好吃的哈
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