STEP1、瘦肉剁碎加入葱花、生抽、生粉搅拌。

STEP2、莲藕切大切中间再切一刀

STEP3、把肉塞进中间用轻力捏紧

STEP4、面粉用水调开放一个鸡蛋，加点白糖和盐，稠度大概是挂在莲藕上不掉下来就行。

STEP5、平底锅放油下莲藕两边煎黄便可，最后两面撒上椒盐。