STEP1、准备食材，五花肉要选一层瘦一层肥的这种

STEP2、五花肉冷水煮开，加入料酒，生姜

STEP3、芋头切片，根据个人洗好切薄厚一致

STEP4、锅内加油，五花肉有皮的一面煎至起泡

STEP5、芋头两面煎至焦黄

STEP6、一片肉，一片芋头，摆放整齐，加入调料

STEP7、砂锅放入蒸锅，隔水蒸50分钟

STEP8、倒出汤汁用刷子刷均匀，然后直接开火收汁

STEP9、撒葱花出锅