STEP1、我用这种排骨尾，带点脂肪比较滑

STEP2、切小块用盐，糖，鸡粉，蚝油，酱油，生粉，花生油，姜，蒜冰箱腌制半个小时

STEP3、半个芋头，要这种整个都粉的芋头才好吃

STEP4、芋头切小块均匀撒点盐用砵仔装（河源人家里巨多砵仔，蒸菜香）

STEP5、把腌制好的排骨尾铺在芋头上面，放入高压锅蒸35分钟

STEP6、撒点葱花就开饭吧，我爸最爱吃芋头