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热菜家常菜

鸡蛋藕丁饼

2022-03-19 10:41:07

也可以放些时令青菜在里面,放水不要太少,水多会嫩更嫩,亲们可以一边做一边摸索,这是我老爸在世时教给我摊蛋饼的秘诀哦。有不清楚的可以留言问我。

配料表:

  • 藕 (1个)
  • 盐 (2克)
  • 鸡蛋 (3个两人的量)
  • 白胡椒 (1克)
  • 米酒 (半勺)
  • 面粉 (适量)

详细做法:

STEP1、将处理好的整藕切片

鸡蛋藕丁饼

STEP2、切丝,再切丁

鸡蛋藕丁饼

STEP3、打入三颗鸡蛋米酒和胡椒

鸡蛋藕丁饼

STEP4、放适量面粉,调入矿泉水适量差不多一碗水两大勺面粉

鸡蛋藕丁饼

STEP5、平底锅放浅浅一层油,把调好的糊糊均匀摊开在锅里,注意是小火。

鸡蛋藕丁饼

STEP6、大约五六分钟反面煎熟为止。香香的咯吱咯吱的,口感丰富,香甜可口。非常简单方便营养健康,宝宝老人都适合吃。

鸡蛋藕丁饼


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