口感清爽鮮味的冬菇云耳马蹄鱿鱼肉饼

热菜家常菜

1.马蹄去皮后不要切.用刀拍扁然后随意剁几下.不需太碎.吃起口感好.且水分keep得住2.泡发鱿鱼和香菇的水不要倒.加进去搅肉.提鲜3.不要加酱油在肉饼上再去蒸，会有酸味.

配料表：

详细做法：

STEP1、喜欢口感滑的买半肥瘦的肉。我怕胖，特意买一块全瘦的梅花肉搭进去

口感清爽鮮味的冬菇云耳马蹄鱿鱼肉饼

STEP2、云耳温水泡发10分钟。个人感觉云耳口感比木耳好

口感清爽鮮味的冬菇云耳马蹄鱿鱼肉饼

STEP3、猪肉剁碎，话说手剁很累但是口感比机器搅拌的好。没关系啦，当瘦手臂就好了！

口感清爽鮮味的冬菇云耳马蹄鱿鱼肉饼

STEP4、鱿鱼香菇泡发切碎，泡发的水留着加进肉里和云耳、马蹄搅拌.

口感清爽鮮味的冬菇云耳马蹄鱿鱼肉饼

STEP5、加入胡椒粉、鸡粉、糖、淀粉、油、盐调味。再往一个方向搅均匀。

口感清爽鮮味的冬菇云耳马蹄鱿鱼肉饼

STEP6、烧一锅开水，水沸后下锅蒸15分钟.起菜！！！超好吃！鱿鱼鲜味.马蹄清甜爽口.完美

口感清爽鮮味的冬菇云耳马蹄鱿鱼肉饼

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