更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 荤菜家常菜 列表

热菜家常菜

鸡丁球甘蓝

2022-03-19 10:41:07

1、这个量大概是一人份,可酌情加减。 2、如果没有时间用盐水泡球甘蓝,也可以快速焯水,为了去掉球甘蓝的苦味。但是盐水泡过的蔬菜颜色更加鲜亮,口感更脆。 3、因为鸡肉已经用酱油腌过,盐可以适当少加。生抽换成蚝油的话味道会更好。

配料表:

  • 鸡腿肉/鸡胸肉 (150g)
  • 甘蓝 (6个)
  • 烹饪油
  • 黑胡椒粉 (半勺)
  • 料酒 (半勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 淀粉 (半勺)

详细做法:

STEP1、鸡肉切稍大的丁,用淀粉、料酒、生抽、黑胡椒腌制10-20分钟。

鸡丁球甘蓝

STEP2、将球甘蓝的外面一层剥掉,切去根部,再切成四瓣。用盐水浸泡30分钟后捞出沥干水分。

鸡丁球甘蓝

STEP3、香葱切成葱花,少量即可。

鸡丁球甘蓝

STEP4、将油烧至五成热,放入葱花炒香。

鸡丁球甘蓝

STEP5、放入腌好的鸡肉,翻炒至变色。

鸡丁球甘蓝

STEP6、加入球甘蓝继续翻炒,加适量盐、糖。调至中火,待球甘蓝开始变软后就可以出锅了。

鸡丁球甘蓝


上一篇:甘蓝鸡蛋帕尼尼
下一篇:肉片小甘蓝

家常菜做法         Sitemap    Baidunews