配料表:
详细做法:
STEP1、1.毛芋头洗净切丝、牛肉切细丝拌少许啤酒备用,豆豉用水泡开,姜切丝、小米椒切段、蒜拍碎待用
STEP2、2.坐锅开火,锅内加少许油,放丝牛肉丝翻炒,加入小米椒段、姜丝、蒜粒继续翻炒,随后加入豆豉、料酒、盐、生抽翻炒均匀盛出.
STEP3、3.锅里留少许油,放入芋头丝翻炒至断生,加入开水中火煮至软糯。把炒好的牛肉丝倒入翻拌,加少许盐调味,出锅前加入芹菜叶。
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