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热菜家常菜

牛肉芋头丝

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 用料:毛芋头 (250克)
  • 牛肉 (100克)
  • 豆豉、小米椒、生姜、大蒜、嫩水芹叶、料酒、盐、生抽少许

详细做法:

STEP1、1.毛芋头洗净切丝、牛肉切细丝拌少许啤酒备用,豆豉用水泡开,姜切丝、小米椒切段、蒜拍碎待用

牛肉芋头丝

STEP2、2.坐锅开火,锅内加少许油,放丝牛肉丝翻炒,加入小米椒段、姜丝、蒜粒继续翻炒,随后加入豆豉、料酒、盐、生抽翻炒均匀盛出.

牛肉芋头丝

STEP3、3.锅里留少许油,放入芋头丝翻炒至断生,加入开水中火煮至软糯。把炒好的牛肉丝倒入翻拌,加少许盐调味,出锅前加入芹菜叶。

牛肉芋头丝


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