配料表:
详细做法:
STEP1、料酒姜丝淀粉少许盐给鱼片做按摩
STEP2、竹笋焯水后切片(其实切丝更好,我偷懒了)
STEP3、荠菜洗干净切碎备用
STEP4、汤锅水加热,下鱼片,水开后撇去浮末
STEP5、荠菜笋片煸炒一下然后下汤锅
STEP6、汤煮开后下水淀粉勾芡,然后淋上麻油,撒一点白胡椒粉!完美的春季营养汤羹!可以用各种鱼做尝试,清江鱼沙巴鱼没有鱼刺,是很好的老人和宝宝的辅食!
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