STEP1、老姜和料酒煮五花肉至断生。

STEP2、肉切薄片，苦苣切丝码点盐

STEP3、下底油，爆香五花肉，放豆瓣炒香，下豆豉。

STEP4、放苦苣炒两分钟，老抽调色，放点白糖调味，加味精起锅。