STEP1、菠菜洗净，焯水，挤出水分，切碎。

STEP2、筛入50克面粉，搅拌均匀

STEP3、加入鸡蛋两个，搅拌均匀

STEP4、加入盐搅匀

STEP5、中火，平底锅刷油，倒入菠菜鸡蛋面糊

STEP6、待定型后，锅边淋油，翻面，稍煎，再翻两次面，煎至金黄

STEP7、美味的早餐饼可以开吃喽！