STEP1、称取70克的面粉，就是一般的普通面粉就行了。

STEP2、倒入150克的清水。

STEP3、加入1个约50克的鸡蛋。

STEP4、搅打均匀。很容易就能散开的。水分很足。

STEP5、菠菜和香肠切碎。量不要太多。不然就完全是菜了。

STEP6、倒入鸡蛋糊里面搅拌均匀。

STEP7、混合好的面糊是这样的。

STEP8、不粘锅刷一点油。等下好下锅。

STEP9、小火满煎。煎至两面金黄就好了。

STEP10、装盘。美味的菠菜鸡蛋饼出来了。