STEP1、蒜苔去尖去跟切碎。并把蒜姜小米辣切碎备用。

STEP2、在肉末中加入一勺料酒、半勺淀粉、半勺酱油拌匀待用。

STEP3、待热烧热后倒入姜蒜爆香；等姜蒜有香味炒出后倒入肉末炒至变色；倒入蒜苔末一起炒。放入一勺半酱油、半勺糖、稍微糖、小米椒末炒。

STEP4、炒熟后倒置盘内即可享用。