热菜家常菜
香芹牛肉
1.牛肉一定要腌制2.牛肉不宜炒太久，会老3.有了泡小米椒和酱油，少放盐4.芹菜可以用香菜代替，香菜不用切，放好所有调味料，香菜在出锅前半分钟放进去就可以了
配料表：
- 黄牛肉 （250克左右）
- 香芹 （6根）
- 二荆条红辣椒 （2根）
- 大蒜和姜 （若干）
- 泡小米椒 （6个左右）
- 盐油鸡精 （适量）
- 酱油 （适量）
- 生粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、牛肉切丝，用少许油、生粉、酱油腌制15分钟左右
STEP2、材料切好如下，辣椒切圈
STEP3、放油炒香辣椒、姜和蒜
STEP4、加入芹菜炒3分钟左右，适量加水煮到8分熟，加盐，倒出锅用碗装好
STEP5、加油炒牛肉40秒左右
STEP6、倒入芹菜，加鸡精少许
STEP7、出锅
