STEP1、凉水浸泡化开鸡翅

STEP2、将洗干净的鸡翅沥干水分，划开几刀，放在容器中备用

STEP3、准备调料：将葱姜蒜切小块，大料拍碎，以及花椒粒放在一起备用

STEP4、将步骤3中的调料均匀放入步骤2中的鸡翅，并放入少许盐和糖，以及少量酱油、料酒

STEP5、腌制鸡翅两小时

STEP6、烤盘铺锡纸、鸡翅入烤箱中层200度十五分钟；此时调汁：混合蜂蜜、酱油、色拉油调匀

STEP7、取出鸡翅，刷一层蜜汁，入烤箱上层5分钟，取出翻面刷汁上层5分钟