STEP1、鸡翅洗净沥水，加姜片，生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，蚝油腌制入味。（最好能腌4H以上，不行的话，把鸡翅剁开或者一面扎些小孔方便入味）

STEP2、热锅上油，油热后，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄

STEP3、加一小碗水，水量淹没鸡翅一半就行，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右

STEP4、大火收汁，撒上孜然粒，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，炒至鸡翅表面彻底收干即可