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热菜家常菜

蜜汁酱烤鸡腿

1、鸡腿腌渍的时间越长越入味,如果时间来不及,也至少腌渍半个小时再烤,否则味道会不好哦。而如果时间充足的话,可以放进冰箱,腌渍过夜,效果更好。2、如果没有麦芽糖,可以用蜂蜜代替麦芽糖水。

配料表:

  • 鸡全腿 (1个(250克))
  • 酱油 (1大勺)
  • 甜面酱 (1大勺)
  • 糖 (1大勺)
  • 五香粉 (1/4小勺)
  • 姜粉 (1/4小勺)
  • 大蒜粉 (1/4小勺)
  • 麦芽糖 (30克)
  • 水 (30克)

详细做法:

STEP1鸡腿上切两刀,以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料,然后放入鸡腿,腌2个小时。腌好的鸡腿放入烤盘里,放进预热好的烤箱烤焙

蜜汁酱烤鸡腿

STEP2、烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可

蜜汁酱烤鸡腿

STEP3、麦芽糖水制法:把30克麦芽糖和30克水放入锅里,用小火慢慢加热,并不断搅拌,直到糖液变得浓稠即可

蜜汁酱烤鸡腿


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