配料表:
详细做法:
STEP1、洗净鸡腿后,直接剁成块,不需要去骨头,自己家吃不用讲究卖相,这样入味更好
STEP2、鸡块放入盆中加入料酒,姜片,葱段,盐腌制二十分钟
STEP3、洋葱切片
STEP4、锅里放入油六成热后下洋葱,煸出香味
STEP5、下腌制好的鸡腿,接着下姜片,葱段,酱油煸炒几分钟后下八角,花椒继续爆炒
STEP6、加入一杯开水
STEP7、水开后,把鸡块移入砂锅内,因为砂锅炖肉好吃
STEP8、当当当,现在请出重要角色,加入一罐可乐,三勺老抽
STEP9、大火烧开改小火焖,待鸡腿酥烂后,汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅