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热菜家常菜

酱香鸭舌

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸭舌 (500克)
  • 料酒 (80克)
  • 姜 (30克)
  • 生抽 (30克)
  • 老抽 (15克)
  • 蚝油 (20克)
  • 冰糖 (30克)
  • 花椒 (5克)
  • 藤椒 (5克)
  • 桂皮 (1块)
  • 香叶 (3片)
  • 八角 (1个)
  • 干辣椒 (20克(根据喜好加减))
  • 油 (20克)

详细做法:

STEP1、1放入10克料酒,和10克生姜放网内,加到与齐平,用5分钟/50度/度5,用,用

酱香鸭舌

STEP2、2主锅倒入油,放入20克姜、花椒、香料、干辣椒3分钟/V/爆香;倒入鸭舌、生抽、老抽、蚝油、冰糖、料酒70克,3秒/反转3搅拌均匀,25分钟//反转,音乐响起后3秒/反转3颠锅,让酱汁包裹住鸭舌就可以盛出享用啦

酱香鸭舌


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