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热菜家常菜

韭菜鸡蛋小包子

配料表:

  • 韭菜 (150克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 香油 (1勺)
  • 盐 (半勺)
  • 鸡精 (四分之一勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 糖 (四分之一勺)
  • 五香粉 (四分之一勺没有可不放)
  • 饺子皮 (若干)

详细做法:

STEP1、这就是我要用到的食材,韭菜3.5一斤,买了一块钱。韭菜!切小段,段越小越好!家里有虾皮的可以加点,味道更鲜美,我家没有了,所以没有用!

韭菜鸡蛋小包子

STEP2、热锅热油,下鸡蛋快速滑散,如果你手速够快的话,就不用切碎了,鸡蛋不要炒老了!

韭菜鸡蛋小包子

STEP3、晾凉倒入盛韭菜碎的容器中!盖上保鲜膜!放入冰箱冷藏!

韭菜鸡蛋小包子

STEP4、隔天起床,倒入所有的调料,搅拌均匀。在我做这些的时候已经煮上了小米粥,还有鸡蛋!

韭菜鸡蛋小包子

STEP5、前一天买的饺子皮,擀薄!

韭菜鸡蛋小包子

STEP6、如图,包入馅料!

韭菜鸡蛋小包子

STEP7、水开上气蒸8分钟!我馅料包的足足的,十一个小包子

韭菜鸡蛋小包子

STEP8、蒸熟,开吃了

韭菜鸡蛋小包子

STEP9、一碗小米粥,一个鸡蛋,配上两三个小包子,再来两个圣女果,有早餐吃的感觉真好!人多,锅大的可以按比例调整食材,我儿子因为身体原因,少盐,所以,我做的味道都是淡一些,口重的,适量添加哦!

韭菜鸡蛋小包子


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