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热菜家常菜

低卡瘦身餐蒜香鸡胸西兰花

1.蜂蜜、玉米淀粉、芝麻油都是为了改善口感,对自己严格要求的可以不加。2.西兰花最好先焯水,不然炒软时鸡胸会过老,影响口感。3.2人份。

配料表:

  • 食材
  • 去皮鸡胸肉 (400g)
  • 西兰花 (500g)
  • 洋葱 (半个)
  • 调料
  • 低盐黄油 (3汤匙)
  • 米醋 (2汤匙)
  • 蜂蜜 (2汤匙)
  • 玉米淀粉 (1汤匙)
  • 蒜碎 (1/2茶匙)
  • 生姜碎 (1/2茶匙)
  • 芝麻油 (1茶匙)
  • 橄榄油 (2茶匙)
  • 盐和胡椒 (适量)

详细做法:

STEP1西兰花洗净,焯水,备用。鸡胸切成1厘米宽的长条。洋葱切片

STEP2、取一个小碗,放入酱油、米醋、蜂蜜、玉米淀粉、大蒜碎、姜碎和芝麻油调匀备用。

STEP3、取煎锅,放入橄榄油,中火慢炒鸡胸5分钟,表面出油,放入盐和胡椒调味。

STEP4、加入西兰花和洋葱,继续炒23分钟,直到西兰花变的更翠绿,洋葱变透明,倒入调好的酱油酱汁,大火收汁1分钟,淋上芝麻油、撒上芝麻即成。


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