STEP1、先把准备好鸭掌解冻切断锅里加入冷水，等冷水烧开后放入姜片，花椒，料酒（花椒料酒）已经切好鸭掌，开中火煮10钟，在煮鸭掌过程中就可以开始调制自己所喜欢酱料啦！

STEP2、鸭掌煮好十分钟后捞出，用冷水再清洗一遍，锅里再次放冷水烧开，再放入清洗好的鸭掌煮至全熟后捞出洗净，倒入已经调制好的汤汁中进行搅拌，再放入冰箱腌制味道更佳！