STEP1、牛肉买带一点点肥肉，这种特好吃，让牛肉店切成薄片，当然刀功好也可以自己切

STEP2、牛肉和淀粉，沙茶酱，油，混合一起，拌匀，腌制入味，最少半个钟

STEP3、这瓶沙茶酱，是我经常去吃牛肉火锅那家，店老板送的。独家秘制，口感偏甜，很喜欢

STEP4、芥兰洗干净，芥兰骨用刀背拍碎，切大概5厘米小段

STEP5、粿条买这种手工制作的，米浆味香浓。买来已经切好的

STEP6、不粘锅加少许油，放入粿条翻炒片刻

STEP7、盛出备用

STEP8、锅里放少许油，大火烧热，放入牛肉，炒制7七熟

STEP9、牛肉盛出备用

STEP10、锅里放少许油，放入芥兰，盐，翻炒片刻

STEP11、放入粿条，牛肉翻炒，一小会就可以，关火出锅

STEP12、每条粿条都裹上沙茶酱，好吃