热菜家常菜
意式烤鸡肉沙拉
在做调味汁时，一定要一点一点的加入橄榄油搅拌，直至油完全融入酱料再加下一次油，可有效防止油醋分离。
配料表：
- 鸡胸肉 （一块）
- 生菜 （适量）
- 圣女果 （适量）
- 橄榄油 （4大勺）
- 黄油 （20克）
- 盐 （1小勺）
- 白胡椒粉 （1/2勺）
- 辣椒粉 （2大勺）
- 意式沙拉酱 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好原材料
STEP2、鸡胸肉上撒盐、白胡椒粉、辣椒粉和一大勺橄榄油，拌匀
STEP3、腌制10分钟
STEP4、将黄油加入锅中融化
STEP5、放入腌好的鸡肉两面各煎2分钟
STEP6、盛出待用
STEP7、鸡肉再撒适量辣椒粉，放在烤盘上
STEP8、烤箱预热175度，放入烤盘，中层175度15分钟，中途可翻面
STEP9、鸡肉熟透后取出，略凉后切小块
STEP10、将意式沙拉酱与橄榄油混合制成调味汁
STEP11、盘里摆好洗净撕碎的圆生菜及切片的圣女果
STEP12、淋上调味汁即可
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