配料表：
详细做法：
STEP1、鸡肝洗干净，切片，一定要洗干净
STEP2、姜，蒜，干辣椒若干
STEP3、青椒若干
STEP4、热油爆香姜，蒜，干辣椒，然后下鸡肝，等鸡肝完全变白后，放料酒，生抽，自己掌握火候，适当时间放青椒，大火爆炒后，放盐和味精出锅
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