STEP1、鸡腿去骨，再将鸡腿肉切成小条状

STEP2、用姜片、生抽、鸡精抓匀，腌入味

STEP3、再花点时间用牙签把鸡腿肉串起来

STEP4、锅中放稍多的油，将鸡肉串放入，炸熟

STEP5、捞出沥会油

STEP6、重新倒入干净的锅中，调入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉，拌匀，即可