STEP1、鸡肉去皮，切成小块；

STEP2、洋葱、生姜、大蒜头都切成碎末；

STEP3、将鸡肉小块放入碗内，加入生抽、蚝油、盐、二锅头、洋葱末、生姜末、蒜头末、糖、生粉、蛋清，拌匀；

STEP4、放入切好的鸡肉块，腌制大约1小时；

STEP5、将腌制好的鸡肉串起来；

STEP6、平底锅加热，加入色拉油，放入鸡肉串，中小火慢慢加热；

STEP7、煎至金黄色后，翻面，加盖焖1分钟至熟透；

STEP8、鸡肉串熟后，涂抹拌饭酱和蜂蜜调制的汁，小火煎至一小会，熄火，撒上白芝麻；