配料表:
详细做法:
STEP1、将大鸡腿清洗干净后沥干水分备用
STEP2、将葱白切小段、大蒜切末备用
STEP3、热锅后倒入适量油,然后加入蒜末、葱段,翻炒至闻到蒜香味
STEP4、倒入适量豉油(大概小半碗左右)
STEP5、将酱汁调拌均匀
STEP6、放入鸡腿,使其充分沾到酱汁
STEP7、然后将鸡腿翻过来,让另一面也充分沾到酱汁
STEP8、然后盖上锅盖,大火烧开后大概10秒钟左右关火焗2分钟,然后起盖,将鸡腿翻面,再盖上盖子大火烧开10秒钟左右再关火焗2分钟
STEP9、然后再起盖,这时候酱汁不多了,我们再倒入适量的豉油
STEP10、翻一下鸡腿,让鸡肉充分沾到酱汁,然后盖上锅盖,大火烧开后10秒钟左右再关火焗2分钟
STEP11、反复煮焗5次,就可以看看鸡肉是否熟了
STEP12、用两根筷子扒开鸡肉,没有血丝渗出就应该熟了,让鸡腿均匀沾上酱汁即可出锅装盘
STEP13、出盘后撒上一点点葱丝即可
STEP14、如果人多的话可以切件~~~~(>_<)~~~~