STEP1、鸡胗切小点，大蒜切成蒜泥。

STEP2、锅里热油，入蒜泥爆香，捞起备用。

STEP3、倒入鸡胗，加点盐、白糖入味且熬制。

STEP4、鸡胗七分熟的时候，倒入菠菜，蒜泥。

STEP5、翻炒一会儿即可调味出锅。