STEP1、用细盐和料酒摸在鸡上顺便给人家做个马杀鸡 腌制10分钟左右

STEP2、往锅里加水，大概淹过鸡的4/3。 放入冰糖，老抽少许，生抽，姜片，葱节，八角，桂皮，香叶，辣椒

STEP3、开火煮，煮的时候不时将汤淋在鸡上。 大火烧开后转小火，大概再煮20分钟左右。

STEP4、切这种东西么。。。还是需要刀工的 LZ自知不能胜任，就下了魔抓，手撕了。。。。 淋上一勺儿煮鸡的汤汁，和少许麻油，就可以上桌吃了。